Dari waktu ke waktu kecantikan dan keelokan Manado kian menarik kedatangan para wisatawan baik lokal ataupun mancanegara. Tak hanya sekedar mengandalkan keindahan pemandangan alamnya, keramahan warga sekitar dan budaya yang sangat kental di sini juga menjadi daya tarik tersendiri. Belum lagi makanan Manado yang bisa dibilang sangat khas dan bercita rasa tinggi sehingga sangat sayang jika tidak mencicipi dan dilewatkan begitu saja.
Datang ke Manado rasanya memang tak afdol jika sekedar berkunjung ke tempat wisata tanpa menikmati kuliner khasnya Manado. Berikut ini rekomendasi 9 makanan khas Manado yang terkenal dan wajib untuk dicicipi:
1. Cakalang Fufu
Ikan cakalang yang diasapi merupakan salah satu menu makanan khas dari Manado yang juga tak boleh dilewatkan. Cara meraciknya cukup mudah yakni dengan mengambil ikan cakalang yang segar dan kemudian diasapi. Setelah itu barulah cakalang fufu ini diolah menjadi beragam menu lezat lainnya. Menu cakalang fufu yang cukup diminati di Manado yakni cakalang fufu saus dan cakalang fufu santan.
Jika ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh dari Manado, Anda bisa mendapatkan cakalang fufu ini di jembatan Sario atau pasar tradisional. Di tempat tersebut banyak penjual cakalang fufu yang memang sengaja menyiapkannya dengan packingan yang rapi untuk dibawa pulang.
2. Sambal Roa
Selain dabu-dabu, sambal roa juga merupakan menu sambal terkenal yang juga makanan tradisional Manado. Dibuat dengan mencampurkan ikan roa asap yang dicampur dengan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, gula, garam dan cabe rawit. Sambal roa ini sangat cocok disantap dengan bubut Manado. Nah, karena rasanya yang memang sangat rekomended, jadi jangan heran jika sambal ini dibanderol dengan harga yang cukup mahal.
Baca juga: 8 Tempat Wisata Populer Di Manado
3. Woku Belanga
Ini juga adalah salah satu cara mengolah ikan ala Manado. Woku yakni campuran daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun kemangi, daun serai dan beberapa bumbu lainnya yang bercita rasa segar dan pedas. Sedangkan belanga berarti ikan dan campuran bumbu tersebut akan dimasak menggunakan belanga dari tanah liat. Beberapa jenis ikan yang biasa diolah antara lain kepiting, udang, ikan mas, ikan nila dan juga kerapu. Menu makanan khas dari Manado ini wajib untuk dicicipi saat berliburan ke sana.
4. Nasi Kuning Manado
Nasi kuning juga menjadi salah satu makanan khas Manado yang cukup terkenal loh. Berbeda dari nasi kuning umumnya, nasi kuning di Manado dilengkapi dengan irisan daging sapi dan ikan cakalang. Selain itu juga ada taburan bumbu lainnya. Nasi kuning ini biasanya dibungkus dengan daun woka yang mirip janur.
5. Pisang Goreng Manado
Jika biasanya kita menyantap pisang goreng langsung, maka di Manado pisang goreng ini disajikan dengan sambal. Nah, salah satu tempat terbaik menikmati kuliner Manado ini adalah di kawasan Sabuah Bulu di Malalayang. Di sana Anda akan menemukan banyak kios yang menawarkan pemandangan sunset yang indah sambil mencicipi pisang goreng dan secangkir kopi.
Baca juga: 8 Tempat Wisata di Maros Sulawesi Selatan Terbaru
6. Klapertaart
Dessert satu ini sebenarnya adalah warisan kuliner dari Belanda sewaktu dulu bertempat di Manado. Rasanya sangat lezat dan gurih karena berbahan dasar telur, tepung susu, kelapa dan mentega. Dessert satu cocoknya disantap dalam keadaan dingin. Saat ini klapertaart diolah menjadi beragam rasa yang menggoda seperti durian, keju dan coklat. Klapertart tidak jarang bisa ditemukan diberbagai restoran khas Manado.
7. Gohu
Makanan khas yang satu ini hanya bisa didapat di Manado dan sekitarnya. Kuliner asli Manado ini terbuat dari daging buah papaya yang masih mengkal kemudian dicampur degnan air, cabe, cuka, gula aren, jahe, dan bakasang atau fermentasi dari telur ikan. Kombinasi rasa pedas, hangat dan asam cuka serta manis membuat gohu memiliki sensasi rasa yang sangat berbeda.
8. Dabu-dabu
Ini adalah nama sambal ala Manado. Ya, mayoritas orang Manado memang menyukai kuliner pedas, dan dabu-dabu ini adalah sambal favoritnya. Beberapa macam dabu-dabu yang ada di daerah Manado antara lain dabu-dabu iris, bakar, lilang dan lemong. Sambal satu ini biasanya mudah ditemui di warung makan yang menyediakan menu ikan bakar.
9. Tinutuan
Masakan satu ini sudah sangat tersohor di Manado yang juga menjadi salah satu makanan khas daerah Manado yang sangat terkenal. Dibuat dari campuran sayuran hijau yang dimasak dengan labu kuning dan bubur membuatnya sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan. Tinutuan atau lebih dikenal dengan sebutan bubur Manado ini sangat mudah ditemukan di Wakeke, pusat kuliner tinutuan. Disini ada begitu banyak warung yang menawarkan menu bubur Manado ini dari yang sederhana sampai mewah.
Itulah rekomendasi 9 makanan khas Manado yang wajib dicicipi ketika bertandang ke sini. Selain menikmati asyiknya berwisata di Manado, berburu kuliner juga menjadi salah satu hal yang wajib untuk menambah keseruan liburan. Buat kamu yang ingin mencari makanan Manado di Jakarta, boleh coba di restoran Restoran Beautika dan Sarang Oci.
