Selain dikenal dengan tempat wisatanya yang sangat menakjubkan dan juga layak untuk dijelajahi, Palembang merupakan sebuah kota di Pulau Sumatera yang memiliki ragam kuliner yang luar biasa lezatnya. Berbagai makanan khas Palembang selalu berhasil menarik hati para wisatawan untuk mencicipi cita rasa makanan yang khas tersebut.
Lebih lengkapnya tentang makanan khas dari Palembang, berikut ini terdapat rekomendasi 7 makanan khas Palembang yang wajib kamu cicip di saat berwisata ke Palembang:
1. Pempek
Salah satu makanan khas dari Palembang yang sangat mendunia dan banyak buru oleh wisatawan adalah pempek. Makanan yang dibuat dari bahan tepung sagu yang dicampur dengan daging ikan ini sangatlah mudah untuk ditemukan di Palembang. Di dalam kuliner Palembang ini, pempek sering kali dibubuhi telur yang kemudian digoreng dan disajikan bersama saus cuka yang dibuat dengan cara tertentu. Tentunya hal ini akan memberikan nilai plus pada dirinya.
2. Mie Celor
Untuk makanan khas daerah Palembang lainnya yang juga sangat terkenal di Sumatera Selatan dikenal dengan sebutan mie celor. Dengan olahan dari mie yang dicampurkan dengan santan yang sangat kental ini dianggap sebagai makanan Palembang yang tradisional dan wajib Anda coba. Sebagai pelengkap, Anda akan mendapati beberapa bahan pelengkap lain seperti bawang goreng, udang, irisan telur, daun bawang dan juga tauge. Lebih nikmatnya lagi, Anda bisa menambahkan suwiran ayam.
Baca juga: 7 Oleh-Oleh Khas Palembang
3. Kue Lapis Maksuba
Jika dilihat secara sekilas, kue lapis maksuba ini sangat menyeruapi kue lapis pada umumnya. meskipun demikian, makanan khas dari Palembang yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut karena bahan pembuatnya yaitu susu kental manis dan juga telur bebek. Dengan mencampurkan bahan yang sesuai, kudapan lezat kue lapis maksuba ini sangat cocok utuk dijadikan kudapan lezat di saat santai.
4. Tekwan
Jika dilihat dari bentuknya, tekwan yang merupakan makanan khas Palembang selain pempek yang juga berkuah bentuknya hampir sama dengan pempek. Sedangkan perbedaan dari kedua makanan tersebut terletak pada kuah yang disajikan berupa kuah udang yang dicampur dengan berbagai bahan lain, seperti bawang goreng, jamur kuping, bihun dan lain sebagainya. Akan lebih nikmat jika tekwan ini Anda makan saat hangat dengan cuaca dingin.
5. Kue Lumpang
Untuk kuliner khas Palembang yang terkenal lainnya adalah kue lumping yang merupakan jajanan tradisional khas Palembang dengan bentuknya yang menyerupai lumpang dan memiliki tekstur lembut serta gurih. Sering kali parutan kelapa muda diberikan di atasnya sebagai bentuk untuk menambah cita rasa kuliner tersebut. di lain sisi, penambahan parutan kelapa juga mampu mempercantik penampilan dari kue lumpang itu sendiri.
Baca juga: 8 Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Dicobain
6. Es Kacang Merah
Sembari menikmati kuliner lezat pempek yang sangat menggoda, pastikan Anda tidak melewatkan untuk menyantap makanan khas dari Palembang yang dikenal dengan nama es kacang merah. Sebuah kuliner yang dibuat dari kacang merah dan disajikan pada sebuah es ini sangatlah mudah untuk Anda temukan di seluruh penjuru Palembang. Tentunya, tidak akan lengkap jika Anda berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi lezatnya es kacang merah.
7. Laksan
Bagi Anda yang bukan orang Palembang asli, makanan khas daerah Palembang yang dikenal dengan nama laksan ini akan asing di telinga Anda. pada dasarnya, makanan ini dibuat dari bahan tepung sagu yang juga dicampur dengan ikan sehingga membentuk seperti pempek lenjer. Perbedaannya terdapat pada kuah santan yang berwarna lebih oranye dan kuning layaknya kare. Untuk menikmati kuliner ini akan lebih lengkap jika dibubuhi sambal pedas yang menggoda lidah.
Banyak sekali makanan khas Palembang yang pastinya wajib Anda coba di saat Anda berkunjung ke Palembang untuk berwisata. Dengan mencicipi kulier khas Palembang, maka sudah pasti Anda akan merasa ada di Palembang seutuhnya. Jadi, pastikan untuk menyempatkan diri berburu kuliner Palembang yang tersebut di atas. Sudah punya pengalaman menyicipi makanan Palembang? Yuk ceritakan di kolom komentar.
